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Étude et modélisation de l’effet de compléments alimentaires (sélénium et vitamine E) utilisant le modèle de souris transgénique sensibilisé au stress
La souris SelenoN-/- est utilisée comme un modèle intégratif pour l’étude de la régulation de l’homéostasie redox en réponse à un stress. En effet, l’affaiblissement des systèmes de défenses contre le stress oxydant chez la souris SelenoN-/- permet l’étude des mécanismes spécifiques contrôlant les réponses à différentes formes de stress. Ce modèle animal est également utilisé pour déterminer le rôle protecteur de compléments nutritionnels sur la susceptibilité au stress.
